Aditivii alimentari sunt substanțe care se adaugă alimentelor pentru a le îmbunătăți proprietățile, gustul, aspectul sau durata de conservare. Unii aditivi servesc, de asemenea, pentru facilitarea procesului de fabricație. Acești aditivi sunt adăugați în lista de ingrediente a alimentelor și pot fi trecuți cu denumirea științifică sau cu un număr, precedat de litera "E".
Lista E-urilor (Aditivi alimentari) clasificați după număr
Pentru a organiza și a alinia norme comune privind aditivii, Uniunea Europeană a atribuit "E-numere" care se aplică în toate țările membre. Fiecare aditiv este atribuit unei categorii. Principiul interzicerii pentru aditivii alimentari prevede că substanțele care nu sunt autorizate în mod expres nu pot fi utilizate.
- E-100 până la 199 - coloranți
- E-200 până la 299 - conservanți
- E-300 până la 321 - antioxidanți
- E-322 până la 399 - acidulanți
- E-400 până la 429 - agenți de gelifiere, îngroșare și hidratare
- E-430 până la 499 - emulgatori
- E-500 până la 949 - diferiți aditivi
- E-950 până la 1518 îndulcitori
Coloranții utilizați de Doppelherz în unele produse sunt necesari pentru protejarea ingredientelor sensibile. Dar orice colorant alimentar poate fi utilizat numai după ce siguranța acestuia s-a dovedit timp de mulți ani prin studii amănunțite.
ArtrozaOdată cu înaintarea în vârstă, articulațiile se uzează generând o boală Citeste articolul
- Inima
Inima este motorul vieții, o stație de pompare cu rezistență și Citeste articolul
- Colesterolul
Colesterolul (greacă: chole = bilă, stereos = solid) este o substanţă Citeste articolul
- Tensiunea Arterială
Valorile tensiunii arteriale sunt, de asemenea, dependente de Citeste articolul
- Diabetul zaharat
Diagnosticul diabetului zaharat se face prin determinarea glicemiei din Citeste articolul
