Zeaxantina este un carotenoid ce poate fi obţinut din foarte multe surse alimentare, fiind un antioxidant important pentru vedere. Alături de luteină, reprezintă singurii carotenoizi prezenți în retină și cristalin.
Luteina și zeaxantina sunt concentrate în zona centrală a retinei numită macula lutea ("pata galbenă").
Cauze ale deficitului de Zeaxantină:
O alimentaţie bogată în luteină şi zeaxantină poate încetini degradarea vederii şi poate preveni apariţia cataractei.
Surse bogate în Zeaxantină: porumb, gălbenuş de ou, piper galben, praz și urzici.